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周末美食|好吃的鳥結糖、小蛋糕,有電飯煲就可以自己在家做!

發表日期:2018-09-09 21:15:40 作者: Angelina 標籤: 分類:

電飯煲不止是用來煲飯

甚至用它

還能做出一些美味的小零食

  『 好吃的鳥結糖 』

一直覺得像鳥結糖

這種比較特別的零食,一定有比較特別的工藝

自己應該無法完成

但實際上只需要一個電飯煲

就能輕鬆搞定~

首先我們需要準備好

150g的棉花糖,50g的奶粉,30g的黃油

以及60g蔓越莓

也可以把蔓越莓替換成

其他堅果或者水果

首先打開煮飯按鈕

待鍋加熱後加入適當地黃油直至融化

倒入棉花糖,攪拌至融化後

倒入奶粉攪拌均勻即可拔掉插頭


然後倒入蔓越莓或者其他材料

利用餘溫把所有材料混合攪拌均勻

即可把它們倒入不粘鍋

用擀麵炸隔着油紙擀得均勻平整

待鳥結糖還有些許硬度時

就能切成小塊,好吃的鳥結糖就做好啦

是不是很簡單~

  『 軟軟的小蛋糕』

除了鳥結糖以外

電飯煲還能代替烤箱做出美味的蛋糕

首先準備4顆雞蛋,100g的低筋麵粉

50ml的玉米油和45ml的牛奶

還有70g的白糖和少許白醋

首先蛋清蛋黃進行分離

用打蛋器把蛋清打發成奶油後加一點點食用鹽

中途分三次加入白糖

把蛋清打到可以起尖備用

然後在蛋黃里加3勺糖,六勺麵粉

10~11勺牛奶

(也可以是奶茶,酸奶什麼的)

將它們混合至沒有麵粉粒

然後將蛋清分兩次

倒入蛋黃里用上下法和勻,不能打圈

電飯鍋擦乾預熱幾分鐘

抹上一點油,倒入蛋液,抖幾下去氣泡

按下煮飯鍵,用濕帕子蓋住出氣口

跳到保溫後燜二十分鐘,用牙籤擦一下

沒有蛋液粘上面就好了

趁着周末,

不妨和孩子一起做鳥結糖或小蛋糕吧!

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