電飯煲不止是用來煲飯
甚至用它
還能做出一些美味的小零食
『 好吃的牛軋糖 』
一直覺得像牛軋糖
這種比較特別的零食,一定有比較特別的工藝
自己應該無法完成
但實際上隻需要一個電飯煲
就能輕鬆搞定~
首先我們需要準備好
150g的棉花糖,50g的奶粉,30g的黃油
以及60g蔓越莓
也可以把蔓越莓替換成
其他堅果或者水果
首先打開煮飯按鈕
待鍋加熱後加入適當地黃油直至融化
倒入棉花糖,攪拌至融化後
倒入奶粉攪拌均勻即可拔掉插頭
然後倒入蔓越莓或者其他材料
利用餘溫把所有材料混合攪拌均勻
即可把它們倒入不粘鍋
用擀麵炸隔著油紙擀得均勻平整
待牛軋糖還有些許硬度時
就能切成小塊,好吃的牛軋糖就做好啦
是不是很簡單~
『 軟軟的小蛋糕』
除了牛軋糖以外
電飯煲還能代替烤箱做出美味的蛋糕
首先準備4顆雞蛋,100g的低筋麵粉
50ml的玉米油和45ml的牛奶
還有70g的白糖和少許白醋
首先蛋清蛋黃進行分離
用打蛋器把蛋清打發成奶油後加一點點食用鹽
中途分三次加入白糖
把蛋清打到可以起尖備用
然後在蛋黃裏加3勺糖,六勺麵粉
10~11勺牛奶
(也可以是奶茶,酸奶什麽的)
將它們混合至沒有麵粉粒
然後將蛋清分兩次
倒入蛋黃裏用上下法和勻,不能打圈
電飯鍋擦幹預熱幾分鍾
抹上一點油,倒入蛋液,抖幾下去氣泡
按下煮飯鍵,用濕帕子蓋住出氣口
跳到保溫後燜二十分鍾,用牙簽擦一下
沒有蛋液粘上麵就好了
趁著周末,
不妨和孩子一起做牛軋糖或小蛋糕吧!
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